Día Mundial de la Seguridad Alimentaria

Día Mundial de la Seguridad Alimentaria

El Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, que se celebra anualmente el 7 de junio, subraya el papel fundamental de la inocuidad de los alimentos para garantizar la salud y el bienestar humanos. Aumenta la concienciación sobre la importancia de la inocuidad de los alimentos y fomenta las acciones para prevenir, detectar y gestionar los riesgos transmitidos por los alimentos, contribuyendo a la seguridad alimentaria, la salud humana, la prosperidad económica y el desarrollo sostenible.

El día se alinea estrechamente con varios Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), en particular:

• ODS 2 (Hambre cero): Garantizar la seguridad alimentaria aumenta la seguridad alimentaria y previene el hambre.
• ODS 3 (Buena salud y bienestar): Una alimentación segura previene las enfermedades transmitidas por los alimentos y favorece la salud en general.
• ODS 12 (Consumo y producción responsables): Promueve prácticas sostenibles de producción y consumo de alimentos.

Al poner de relieve la inocuidad de los alimentos, el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos apoya los esfuerzos para alcanzar estos objetivos, fomentando un sistema alimentario más seguro y sostenible en todo el mundo.

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